Bouteille de Champagne Vinefy Millésime 2018

Trois bouteilles de Champagne Vinefy couchées dans l'herbe haute

Dans les vignes, un panier de fleurs des champs et une bouteille de Champagne Vinefy porté à la main

Assemblage · Extra-brut

Millésime 2018

Ample, pour les grandes occasions

52 €

Une année solaire, gardée soixante mois sur lattes. Le chardonnay et le pinot noir de 2018 donnent un champagne ample et mûr, que le temps a rendu complexe.

Assemblage

70 %Chardonnay
30 %Pinot noir

Dosage: Extra-brut · 3 g/L
Vieillissement: 60 mois sur lattes
Formats: 75 cl

Devis gratuit, réponse sous 48 h. Retrait au domaine ou livraison.

La dégustation

Œil
Or soutenu, bulle fine et crémeuse.
Nez
Fruits jaunes mûrs, miel, amande grillée.
Bouche
Ample et vineuse, finale longue et toastée.
À table !
Volaille aux morilles, turbot au beurre blanc, comté vieux.

Notre démarche

Le temps comme premier ingrédient

Vendanges à la main, vinification parcelle par parcelle, longs vieillissements en cave : nous préférons attendre qu'un Champagne soit prêt plutôt que de le presser.

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